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2018-11-14 22:32:44

  江汉鸡江汉鸡数量多,分布广,是湖北省主要地方鸡种,主产于江汉平原32个县(市)。鸡的羽多为麻色,也叫”麻鸡“,属于小型蛋肉兼用鸡,体型小,身长肢短,后躯发育良好,尾羽多斜立,侧视呈楔形,羽毛紧凑,外貌清秀,性情活跃,善于觅食,易受惊,能高飞。该鸡生长缓慢,一般成年母鸡重1200—1300克,年均产蛋150枚左右,每枚蛋重42克左右,年产蛋总重仅为6—6.5公斤。据统计,1992年全省养鸡总数为14696.92万只,而江汉鸡主产K的32个县(市)鸡存笼数一般占全省的65%,约1亿只左右。
  洪山鸡主产于随县的洪山、广家、三里岗、环潭及枣阳县的清潭、平林等地。洪山鸡过去分布不广,数量也不多。洪山鸡是中国名贵的鸡种之一,属肉蛋兼用型,具有易肥育、皮薄、肉嫩、味鲜等优点。该鸡因其羽毛、喙、胫均为黄色,又称”三黄鸡“。洪山鸡从体型外貌上,可分为”三黄一翘“与”三黄一垂“两个类型。据1982年畜牧部门对产地30个农户定点调查,两类型鸡平均年产蛋137枚,平均蛋重48克。6月龄公鸡体重1107.3克,母鸡927.5克,半净瞠率分别为73.75%和78.72%,据1981年调查,随县洪山共饲养洪山鸡4.5万只,枣阳县清潭饲养洪山鸡近2万只。洪山鸡曾在中国出口商品交易会上展出,受到外商欢迎。1992年,洪山鸡存笼约25万只。
  双莲鸡主产于当阳县双莲镇的雄凤、双莲一带。该鸡体型较大,忮当地杀仟饲乔,生长!^快,严蛍、产肉性能权好。据1981—1982年省畜牧局组织专业人员在产区定点观察,双莲鸡年平均产蛋163.82个,平均蛋重51.68克,成年公鸡体重2060克,母鸡1702克。半净膛率公鸡79.82%,母鸡80.68%。1981年品种普査时共有3.2万只,到1992年,存笼数增加到7万只左右。

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  价格郧阳白羽乌鸡主产于汉江北岸、丹江水库上游的大龙山周围方园约50公里的范围内。该鸡毛色洁白,呈片羽,单冠,有5-7个冠齿冠、肉垂及颜面均为乌紫色。胫部无羽毛附生,四趾、翅羽发育好,尾羽上翘。因乌皮、乌肉、乌骨,又称为”乌骨鸡“。郧阳白羽乌鸡体型小,体重轻,生长速度较慢,60日龄体重为255克,发育成熟约需7个月左右。据1981年8月中国农科院畜牧研究所进行肌肉氨基酸分析,其肌肉中的17种氨基酸总含量,以及其中9种必须氨基酸和6种非必需氨基酸的含量,都略高于江西丝毛鸡,而且肉嫩、味鲜,是一种营养价值比较全面的保健食品。又因该鸡入药后,有补气养血,调经止带功能,并可治疗头晕心悸,所以又名”药鸡“。可用该鸡制成乌鸡白凤丸治疗妇科病。每只鸡年平均产蛋量为144个,平均蛋重46.44克,蛋形指数为1.31,比江西丝毛鸡产蛋多而且大。1992年社会存笼量达17.8万多只。

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  价格荆江麻鸭据1959年调査,荆江麻鸭主产于江陵、监利、沔阳等县,总数达50万只。毗邻的洪湖、石首、公安、潜江、荆门等县亦有分布。但自60年代后,产区各县曾先后从湖南、江西、江苏引进鸭种进行杂交,致使荆江麻鸭混杂,数量大减,而监利县引进外种较少,到1981年调査,全县仍有荆江麻鸭18.25万只,占全县养鸭总数的30%以上。此外,洪湖、潜江、天门、荆门市尚有零星分布,该品种的体型小而结实,颈细长灵活,抗暑耐寒性能好,冬季仍能在水中觅食,有利放牧。年平均产蛋量214枚,高的可达300枚以上,平均蛋重60.35克,属蛋用型鸭种。
  恩施麻鸭主要分布在鄂西南山区的利川、来凤、宣恩、恩施、咸丰等县。其数量多少与当地水稻面积的大小有密切关系,中心产区在利川县的南坪、汪营、柏杨、凉雾,来凤县的接龙桥、大河、卯洞等地,80年代饲养量约20万只,占恩施麻鸭总数的48%。该品种具有体型小而灵活,觅食力强,产蛋多的特点,适宜于山区稻田放养的蛋肉兼用型地方品种。成年公鸭平均体重1362克,母鸭1615-48克,年产蛋183—220枚,平均蛋重64.6克。可加工有名的”松花皮蛋沔阳麻鸭是沔阳县畜禽良种场利用国内良种蛋鸭进行杂交育成的地方品种。常年饲养量在30万只左右,遍及荆州地区的潜江、天门、洪湖、监利、钟祥、京山等县,据1981年统计,全地区共饲养沔阳麻鸭104.03万只,占该区养鸭总数的30%左右。省内其他地区的嘉鱼、汉川、汉阳、应城、黄陂、孝感、咸宁等县亦有分布,深受群众欢迎。该品种成年母鸭平均体重1720—2100克,比荆江麻鸭重300—800克,年均产蛋185枚,蛋重79.58克,比荆江麻鸭每只年产蛋量高3.5公斤。是湖北省的体型较大、生长较快、适应性强、产蛋较多的蛋肉兼用型育成鸭种。

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  价格引进品种
  良种鸡引进为提高养鸡生产力水平,50—70年代,湖北先后从国内外引进的主要良种鸡有:白来航、新汉夏、洛岛红、白洛克、横斑洛克、金黄洛克、科尼什、红育、澳洲黑、红布罗、希塞斯、粤品顿等(国外良种),以及狼山鸡、桃源鸡、寿光鸡、浦东鸡、仙居鸡、固始鸡、北京油鸡、泰和鸡等(国内地方良种)。

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  年代以后,湖北又从其他省区引进了国外著名的杂交配套系鸡种,有中型褐壳蛋鸡的罗斯、罗曼、海兰、伊萨、星杂579,以及白壳轻型蛋鸡星杂288。引进国内培育的良种蛋鸡有京白轻型白壳蛋鸡。这些专门化良种蛋鸡,多是采用双杂交育成,生产性能较高。中型褐壳蛋鸡成年母鸡体重约2.2-2.4公斤,轻型白壳蛋鸡约1.8公斤左右,只平年产蛋270枚左右,平均蛋重61—63克,年总产蛋量只平17公斤左右。1992年,专门化良种蛋鸡以罗曼最多,其次为伊萨和海兰。
  桂花年代,湖北引进的肉用鸡种有星布罗、明星、艾维因、阿拔益卡、狭高、海布罗等。这些专门化良种肉鸡增重速度快、饲料报酬高。白羽快大肉鸡7周龄公母平均体重可达2公斤,料肉比为1-9-2.1:1.黄羽优质肉鸡增重速度稍慢,每只肉鸡体重长到2公斤约需8周龄,料肉比为2.3_2.5:1。1992年,全省专门化良种肉鸡以艾维因和阿拔益卡古主导,其他鸡种不多。
  桂花桂花树良种鸭、鹅引。进50—70年代,湖北陆续引进的有北京鸭、高邮鸭、昆山鸭、绍兴鸭、金定鸭,桂花树价格以及从广东引进的狮头鹅,从四川、江苏引进的白鹅和灰鹅。1988年,湖北三湖农场从英国引进樱桃谷肉鸭1200只。沙洋二农场、武汉市东西湖畜科所、省牲畜品种改良站、桑梓湖省畜牧良种场也先后引进了樱桃谷肉鸭和卡叽一康贝尔蛋鸭。龙感湖农场还引进了狭高鸭。1990年,枣阳市从广西引进了300只豁眼鹅。同年,公安县从四川引进了隆昌鹅种蛋1480枚,石首市种畜场两次引进隆昌鹅种蛋1500枚。1991年,公安县南坪镇从江苏引进朗德鹅2000只,用于肥肝生产。公安县还率先在省内建立了种鹅场。1991—1992年,石首市种禽场和荆州地区种禽场从福建引进了国内著名的龙岩蛋鸭。
  价格珍特禽引进鄂东及鄂东南农村饲养的番鸭,是由100多年前国外传教士带入而繁衍发展起来的。50年代,省畜牧所、宜城县先后从省外引入火鸡。70年代以后,武汉、黄石、宜昌、沙市、襄樊等大中城市及云梦、孝感、蒲圻等县(市),分别从上海、广东、北京等地引进了日本、朝鲜的产蛋鹌鹑。1985年,武汉市外贸部门从美国引进肉用王鸽500只。80年代后期,湖北开始大量引进乌鸡,其中汉川县立新养鸡场1992年存笼乌鸡种鸡达1万多只。1991—1992年,武汉近郊专业户从上海、广东等地引进了少量的美国七彩山鸡。
  品种利用
  为了提高地方家禽的生产性能,1968年由省外贸局扶持在随县洪山建立了洪山鸡场,集中选育繁殖洪山鸡,注重提高质量。1968—1981年,累计育肥出口洪山鸡13.6万只,群众增加收入40万元,换取外汇20万美元。沔阳县畜禽良种场60年代开始引入江苏高邮鸭,与当地荆江麻鸭进行杂交,并有计划地进行选育,培育出了沔阳麻鸭。此外,50—70年代,湖北还引进了数量较多的良种家禽,通过繁殖选育推广,进行品种改良,对提高湖北地方家禽生产性能和家禽生产力水平起了重要作用。
  价格进入80年代后,省畜牧局根据全省家禽品种多质量差的生产待点,提出了“两手抓”(即一手抓地方家禽的杂交改良,一手抓良种家禽的繁育推广)的指导方针,促进了家禽品种资源的开发利用,使全省家禽生产获得突破性发展。
  年代初,黄梅县龙感湖农场利用引进良种肉鸭与本地鸭改良品种。该场生产的“龙杂1号”、“龙杂4号”商品肉鸭,60日龄体重2.2公斤。该鸭主要销往香港,其销量年年都有增长,1985年,销往香港达38.8万只。80年代中期,郧阳白羽乌鸡通过选育发展很快,1992年增加到17.8万只,比1980年增长4倍多。1983年,湖北良种蛋肉鸡的繁育推广工作开始起步,“七五”期间进展较快,1988年已初步形成了配套体系。全省共有种鸡场58个,其中农牧系统35个,存笼蛋用种鸡10.66万套,肉用种鸡11.76万套,为推广良种蛋肉鸡打下了基础。由于专门化良种蛋鸡的引进,为地方鸡的杂交改良提供了新的杂交亲本,开辟了杂交改良的新途径。应城市畜牧局、荆门市农牧局、省畜牧所家禽室在1985—1987年,用引进的中型褐壳蛋鸡父母代AB和CD系公鸡与地方江汉母鸡进行杂交改良,增产的效果显著。据综合多点试验结果表明,杂交鸡成年母鸡体重1.5_1.7公斤,年只平均产蛋7-8公斤,产蛋数160—180枚,平均蛋重50_52克,与江汉鸡相比,杂交鸡个体重高出0.3公斤,只均年多产蛋40—60枚,平均蛋重大10克,只均年多产蛋3-4公斤。1989年,省畜牧局在应城市召开了全省各地市州对地方鸡杂交改良的现场会,总结交流了经验,提出了改进工作措施。并于1990年把地方鸡杂交改良项目列入省科技兴农计划。由该局先后投资94万元,组织天门、应城、安陆、云梦、孝感5县(市)开展地方鸡杂交改良工作。到1992年该5县(市)杂交鸡存笼511.68万只,占当年总存笼数的31.5%。与推广前相比,禽存笼数增长16.08%,禽肉增产47.13%,禽蛋增产54.81%;存笼禽只均产蛋由3.26公斤提高到4.35公斤。1992年,该5县(市)推广杂文鸡共增产鲜蛋1356万公斤。

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  桂花树在进行地方鸡杂交改良的同时,为了加速繁殖推广良种蛋鸡,省畜牧局组织专家考察应城市发展商品化养鸡经验,并以书面形式,呼吁加大繁殖推广良种鸡的力度,受到了省政府的重视和支持。根据省畜牧局提出的具实施方案,省政府决定每年拿出200万元用于良种鸡繁育体系建设。从而促进良种鸡的引进和繁育,加快了种鸡场的建设步伐。同时,由省畜牧局组织孝感、应城、云梦、安陆、大悟5县(市)实施“百万只罗斯蛋鸡丰产综合技术推广应用”的丰收计划项目。在1989—1990年的2年中,罗斯蛋鸡推广达101万只,增产鲜蛋1140.2万公斤,新增纯收入884.78万元。由省畜牧局李朝国主持的该项目获省农业丰收计划二等奖。由于实施罗斯蛋鸡的引进推广项目,省畜牧局及有关单位还获得省政府颁发的科技进步三等奖。
  年初,省畜牧所家禽室利用引进的不同中型褐壳蛋鸡AB系,经杂交培育成湖北红鸡。1992年,向省内外推广该杂交品种鸡近30万只。

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  为加强省内良种鸡供种市场的监督管理,改变良种鸡供种的混乱局面,1991一1992年,根据农业部的有关通知精神,省农牧业厅下发了《关于加强良种家禽产销管理工作通知》,并制订了《种禽场检查(复查)验收暂行办法》。1992年,全省已验收合格种禽场41个,颁发了“湖北省良种家禽生产许可证”,并由《湖北日报〉〉就此内容刊发了“湖北省农牧业厅公告发展食草家禽是湖北的一大优势。公安县养鹅起步最早,1992年成为全省第一个养鹅百万只的大县。为了提高养鹅的经济效益,省畜牧局曾在该县举办了养鹅和活鹅拔毛训练班。同时,省计委批准开发石首市长江故道商品鹅基地建设项目,总投资198万元,专门用于养鹅项目。为扶持湖北养鹅业的发展,农业部决定把来凤、利川列为武陵山区养鹅科技扶贫点,投资24万元,以增加养鹅生产设备。为推进全省养鹅业,省畜牧局1990年、1991年、1992年连续三年召开了全省养鹅工作会议。
  为进一步推动家禽品种资源的幵发和利用,1992年,全省有20多个县(市)开展了地方鸡的杂交改良工作,共建有杂交鸡制种点746个,制种公鸡存笼87.39万只,当年孵化杂交鸡2*304.08万只,年底杂交鸡存笼2470.6万只。同年,种鸡场发展到87个(其中农牧系统的48个),存笼蛋用祖代D系母鸡1.12万套,肉用D系母鸡0.9万套,父母代蛋用种鸡38.78万套。因此,良种鸡繁育体系不断巩固完善。1983—1992年的10年间,全省禽存笼年均增长6.79%,禽出笼年均增长23.14%,禽肉产量年均增长15.49%,禽蛋产量年均增长9.95%。存笼禽只平产蛋量由10年前的2.7公斤提高到3.63公斤,提高34.44%。
  饲养技术
  桂花树家禽孵化
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