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桂花百科

桂花树苗:青砖茶是湖北茶叶生产的一个主要茶类

2018-11-14 22:33:28

  米砖茶又叫红砖茶。系用全国各地调来的红茶低档片末及副脚茶为原料,经过调配和压制加工而成。成品砖每块重1.125公斤,其中洒面、底面各0.125公斤,里茶0.875公斤,米砖茶以边销为主,也有外销。湖北米砖茶生产已有100多年的历史,1876年汉口口岸就有米砖茶出口。建国后,米砖茶集中在蒲圻赵李桥茶厂压制,年产量1500吨左右?注册商标为火车头牌、牌坊牌两种。火车头牌米砖茶年产量为1000吨左右,1987年、1991年获商业部优质产品奖,1988年获首届中国食品博览会铜奖,其外形紧结、平整、光滑,内质香气纯正,汤色深红,滋味浓醇。牌坊牌米砖茶年销量最高达270吨。1982年、1986年、1990年3次获得“湖北省优质品”称号。
  桂花青砖茶是湖北茶叶生产的一个主要茶类。以老青茶作原料,经压制而成,清代在蒲圻羊楼洞镇生产,因此又名“洞砖”。青砖茶的砖面印有川字商标,所以也叫“川字茶”,因以边销为主,习惯上称这类茶为边销茶。建国后,青砖茶移到蒲圻赵李侨茶厂集中加工压制。内销内蒙古、青海、甘肃等地区,外销蒙古、苏联。年产量5990吨。仍是一种不可缺少的边销茶。
  黄茶湖北黄茶有黄大茶和黄小茶两个品种。黄大茶产于英山县,年产量250吨左右,70年代中期,开始逐步改制为炒青绿茶。80年代初期黄大茶已基本绝迹。黄小茶产于远安县,称远安鹿苑茶。始于清末,年产量5吨以上。一直是湖北的一种地方名茶,年严量25呵ZE石。
  花茶主要为茉莉花茶。*50年代中期,湖北就有花茶生产,当时为汉口茶厂鸡家加工。80年代以来,又有国营蒲圻羊楼洞茶场、武汉市茶叶公司、东西湖花木茶公司等单位以及一些乡镇茶场均生产花茶,年产量约2000吨左右,主销东北、华北等地。
  桂花树名茶湖北历史名茶主要有恩施玉露、远安鹿苑、车云山毛尖,还有新挖掘的玉泉仙人掌、水仙茸勾、松滋碧涧等;新创名茶肴龟山岩绿、金水翠峰、峡州碧峰、鄂南剑春、挪园青峰、天堂云雾等。
  树苗栽培与加工技术
  桂花树桂花树湖北茶树大多种植在丘陵或二高山的酸性土壤上,繁殖方法_主要用种子繁殖,也有用短穗扦插方法繁殖的。茶树种植一般采取种子直播或育苗移栽两种方法,建国前多数茶园为粮茶间作,每亩只有几十丛到数百丛茶树。50年代开始采用单条和双条密植,每亩1300多丛、4000—5000株;70年中期推广茶树矮化密植速成丰产栽培法,采用2条或3条密植,每亩6600余丛、20000株左右。
  实践证明,密植能使茶园早投产、早髙产、早收益,但不是越密越好,要因地制宜,解决好施肥和田间管理问题,使茶园髙产稳产。
  桂花茶园施肥,以农家肥为主,配合施用无机肥。用肥量根据土壤和肥源情况掌握。一般亩产干茶150公斤的茶园,亩施优质农家肥40担,饼肥100公斤,磷肥50公斤以上的基肥,在生长期间和采摘后及时追肥,亩产50—100公斤干茶,桂花树苗一般需施纯氮7.5-12.5公斤。茶园管理做到勤除草,早除草,保持茶园草净土松。茶园遇旱时采取灌水和松土保埼,或用干草、青蒿、树枝树叶等在茶行间进行覆盖。茶树修剪在幼年期一般定型修剪3次。同时,注意合理采摘,摒弃“一把抓”、“一扫光”只采不养的不科学的采摘法,70年代末期,湖北省总结推广“及时、分批、留叶、按标准”采摘法,规定小ypitEdHt=uJxB-pj小夕卜=TJ口口J11狐茶叶的持续增产。
  为了提高茶叶栽培和加工技术,50年代初,在华中农学院办了两期两年制茶叶专修科,有毕业生60多人。1955年,在省团校所在地举办了一期40人参加的茶叶技术培训班。1956年恩施农校开办茶叶专业,70年代咸宁农校增设茶叶专业,宜昌农校增设果茶专业。80年代郧阳、襄阳农校成立了特产班。1958年成立省果树茶叶研究所,1978年9月在咸宁温泉镇成立省茶叶学会,1980年10月在沙洋省农业干部学校举办茶叶干部技术培训班,编写了近40万字的茶叶教材。1982年2月至1983年2月委托浙江农业大学茶学系为湖北省代培了34名在职茶叶干部。1987—1991年浙江农业大学茶学系在湖北定向招收40名大学生。全省重点县都配有茶叶技术干部,有的设有茶叶技术推广站,对茶农进行技术培训,推广先进增产措施。
  茶叶质量的高低,关键在于采摘和初制。名优茶采摘标准要求比较细嫩。如恩施玉露等在茶芽萌发1-2片嫩叶时,采一芽一叶;宜红茶、炒青茶采一芽二三叶;老青茶采割当年新生红梗、嫩梢,不采麻梗和灰白老梗。
  桂花茶叶加工分初制和精制。过去鲜叶初制后的毛茶交售给供销部门,再行精制。70年代中期,国营羊楼洞茶场,省果茶所以及部分国营中型茶场,进行了初、精制连续生产,提高了茶叶质量和经济效益。80年代后,由于茶叶产销体制的改革,大部分具有一定生产规模的国营和乡、镇、村茶场都实行了初、精制一条龙生产,减少了中间环节,大大提髙了经济效益。
  桂花树茶叶由于加工方法不同,可分为红茶(工夫红茶、红碎茶)、绿茶、老青茶、黄茶等几类。特种名茶多为绿茶。红茶初制有萎凋、揉捻、发酵、千燥4道工序。炒青绿茶初制有杀青、揉捻、干燥3道工斤。符押爷余思她土路,定一秤热茛球余,刺诨符息定周热rx承頁,经扇干水气、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光、拣选共7道工序。远安鹿苑茶属黄茶类,其制作工艺可分杀青、炒二青、闷堆、拣剔、炒干5道工序,无独立揉捻工序,整形搓条是在炒干过程中同时完成。以老青茶为原料压制而成的青砖茶,压制分洒面、二面和里茶三层。洒面即砖面茶,质量最好;底面的一层叫二面,质量次之;里茶是洒面和二面中间夹的包心茶,质量较差。鲜叶加工:面茶分杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干7道工序;里茶分杀青、揉捻、渥堆、晒干4道工序制成毛茶。毛茶再经发酵(未渥堆或发酵不足者)、切碎、筛分、拣剔、蒸压、定型、干燥、包装即成青砖茶,外形为长方砖形,色泽青褐,香气纯正,滋昧浓厚,无青气,汤色橙黄,叶底暗褐,每片青砖茶重2公斤(其中洒面、二面各占0.125公斤,里茶1.75公斤),大小规格为34厘米X17厘米X4厘米。
  桂花树果树

桂花树苗:青砖茶是湖北茶叶生产的一个主要茶类的图片604

  湖北省果树资源丰富,据资源普査计有22科75种。其中栽培面积大、产量多的有柑桔、苹果、梨、桃、李、柿、枣、葡萄、板栗9种;栽培较广泛的有花红、枇杷、櫻桃、杏、无花果、猕猴桃、草莓、枳賴(拐枣)、核桃、银杏、山楂等,已经开发利用的野生、半野生果树种类有野山楂、刺梨、杨梅、榧、枸桔、宜昌橙、湖北海棠、棠梨以及野葡萄等,湖北省果树栽培历史悠久,但在1949年前,全省主要果树种植面积不超过3.5万亩,且零星分散,品种古老,管理粗放,产量少质量差。
  新中国建立后,中共湖北省委、省人民政府重视果树生产。1954年开始制订全省果树发展规划,随后,积极创办国营园艺场和果树生产合作社,号召农民利用荒山荒地扩大果树栽培,派出技一lyy^s〒湖札售小禾王厂7W%双半位:刀田,
  年份年末果园面积各种水果产量
  合计其中:柑桔合计其中:柑桔
  —217700—
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  桂花树——229100-—
  本文转载自
  桂花树苗www.guihua1998.com

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