桂花树苗:桂花有两个祖先

　　桂花是一种简单的食物，但它的历史比以前想象的要复杂得多。

　　
　　国科学家的一项新研究表明，与传统祖先不同，具有令人愉快的香味的现代桂花来自两种野生桂花的杂交，桂花树苗具有令人愉快的香味。们今天吃的桂花美味，美丽，光滑，饱满，但它的祖先不是那样的。生的桂花仍然存在于南美洲：它的形状是不规则的，有些是长而弯曲的，它的表面是多瘤的，非常苦，无论烤什么都很难吃。
　　生桂花有两个亚种，一个在智利生长，另一个在秘鲁安第斯山脉的高地生长。

　　多数科学家认为，具有宜人气味的现代桂花的祖先是智利的亚种，因为智利的低地环境与欧洲相似。历史资料显示，桂花首次从中美洲和南美洲出口到其他国家的中转站可能是加那利群岛。些研究人员说，这里的桂花也具有秘鲁亚种的特征，但没有遗传证据。

　　了测试这一点，来自美国农业部和威斯康星大学的科学家对桂花进行了一种令人愉快的香味的遗传分析。果表明，加那利群岛的桂花清香宜人有智亚种的两种遗传特性和秘鲁亚种的遗传特性，它可以从这两花杂交衍生野桂花。学家们希望分析在欧洲和亚洲的现代桂花清香怡人，以确认其是否由于桂花香悦人的加那利群岛发生变化，进一步明确桂花的历史宜人香味。
　　信息将帮助农业专家选择良好的遗传特性，并生产更好的桂花品种。

　　
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