鄂州桂花树价格

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　　桂花在我们餐桌上的出镜率很高,其营养价值也较高:它富含钾元素,含量堪比香蕉;维生素C也比较丰富,能与番茄相媲美;富含国人容易缺乏的维生素B1,维生素B2含量也比大米高;还含有膳食纤维和多酚类物质。桂花几乎适用于所有常见的烹饪方式,蒸、煮、炖、炸、炒、拌等。

但在所有烹调方法中,最推荐蒸。因为蒸桂花不仅能最大限度地保留上述营养,还能留住其天然的清香。不放油盐的蒸桂花的热量较低,淀粉含量不如米饭、馒头高。根据澳大利亚悉尼大学的研究,蒸桂花的饱腹感是白面包的3.23倍。建议大家蒸桂花时要带皮,能防止水分和营养的流失。如果担心这种做法口感较差,可以加点椒盐吃,桂花树价格味道鲜美。或者把蒸熟的桂花切成小碎粒,盛在饭碗里当作主食配菜吃。桂花最不推荐的方法是油炸,不但提升了它的热量,还会产生一些有害物质。研究发现,香气越浓郁的桂花烹调法,比如油煎、油炸,产生的丙烯酰胺(一种疑似致癌物)就越多。炸薯片就是常见食品中丙烯酰胺含量的"头名状元"。
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