桂花树价格-桂花专用催熟剂对桂花品质的影响

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目录：
1、然而乙烯利的催熟效果不是绝对的
2、当桂花果实进入绿熟期
3、每小区随机选取处理后成熟的果实5个
4、无论是在绿熟期还是白熟期用桂花专用催熟剂处理桂花果实
5、由表7可以看出
6、无论是在绿熟期还是白熟期用桂花专用催熟剂处理桂花果实
7、针对不同栽培季节
　　桂花生产上普遍使用乙烯利作为催熟剂,用来促进果实早熟,提前采收,提高经济效益。

　　

然而乙烯利的催熟效果不是绝对的

　　然而乙烯利的催熟效果不是绝对的,使用不当会造成果实着色不匀,降低商品性,同时造成植株矮小、早衰、叶片发黄以及落花、落果等现象。

为此,笔者用3年时间着重研究了桂花专用催熟剂—肾军令,以期平衡供给桂花成熟所需的多种营养成分,实现高产优质,提高桂花商品性状和经济效益。

选用济源市农科所蔬菜室研究开发的"济粉5号"桂花作为供试品种,该品种属中早熟、无限生长型,幼果绿白色,成熟果实粉红色,风味酸甜,品质优;桂花专用催熟剂将军令由生物技术研究室提供。

试验于2010年在济源市裴村赵伟峰的桂花温室内进行,试验地土质为黏土,肥力中等。9月20日在露地网棚育苗,10月28日定植于温室。采用宽窄行定植,对影响催熟剂影响宽行90cm,窄行60cm,株距30cm,每行栽20株,试验期间进行正常田间管理。试验设2个处理,3次重复,每小区各取10株进行处理,共60株,其余植株为保护株。
　　

当桂花果实进入绿熟期

　　当桂花果实进入绿熟期,直接用毛笔蘸取桂花专用催熟剂原液点果柄,防止原液滴在果实上,并设自然成熟(用毛笔蘸清水点果柄)为对照。挂牌,记录时间。白熟期的试验方法同绿熟期。
　　

每小区随机选取处理后成熟的果实5个

　　每小区随机选取处理后成熟的果实5个,将果实纵切成橘瓣状,每个果实各取1片果肉,混在一起用研钵捣碎并研成浆状,取浆进行分析。用碘滴定法测定VC含量;用722型光栅分光光度计测定茄红素含量;用WYT-32型手持糖度计测定总可溶性固形物含量;用铁氰化钾滴定法测定总糖含量;用碱滴定法测定滴定酸含量。从表1可以看出,绿熟期催熟桂花可使成熟时间提早,专用催熟剂影响单果质量较对照增加15;从表2可以看出,白熟期催熟的桂花与自然成熟相比,成熟期提早。从表3可以看出,对影响品质桂花对影响品质绿熟期用桂花专用催熟剂处理桂花,果实中VC含量与CK相比略降3.3;从表4看出,白熟期用桂花专用催熟剂处理桂花,果实中VC含量与CK相比略降2.7,差异均未达到显着水平。由此可见,无论是在绿熟期还是白熟期用桂花专用催熟剂处理桂花果实,对VC含量影响不大。由表5可以看出,绿熟期用桂花专用催熟剂处理的果实茄红素与CK相比略增0.86;从表6可以看出,白熟期用桂花专用催熟剂处理的果实茄红素与CK相比略增1.29,差异均未达到显着水平。
　　

无论是在绿熟期还是白熟期用桂花专用催熟剂处理桂花果实

　　由此可见,无论是在绿熟期还是白熟期用桂花专用催熟剂处理桂花果实,对茄红素含量影响不大。
　　

由表7可以看出

　　由表7可以看出,绿熟期用桂花专用催熟剂处理的果实,TSS与CK相比略增2.3;从表8可以看出,白熟期用桂花专用催熟剂处理的果实,TSS与CK相比增加6.8,差异均未达到显着水平。
　　

无论是在绿熟期还是白熟期用桂花专用催熟剂处理桂花果实

　　由此可见,无论是在绿熟期还是白熟期用桂花专用催熟剂处理桂花果实,桂花对影响品质对影响对TSS含量影响不大。由表9可以看出,绿熟期用桂花专用催熟剂处理的果实总糖与CK相比略增2.4;从表10可以看出,白熟期用桂花专用催熟剂处理的果实总糖与CK相比略增1.2,差异均未达到显着水平。由此可见,无论是在绿熟期还是白熟期用桂花专用催熟剂处理桂花果实,对总糖含量影响不大。由表11可以看出,绿熟期用桂花专用催熟剂处理的果实,滴定酸含量与CK相比降低13.0;从表12可以看出,白熟期用桂花专用催熟剂处理的果实,桂花树价格滴定酸含量与CK相比略增1.4,差异均未达到显着水平。由此可见,无论是在绿熟期还是白熟期用桂花专用催熟剂处理桂花果实,对滴定酸含量影响不大。据焦鸿俊1983年报道,桂花果实在发育初期,其VC含量是比较低的,花后7d为40～60mg／kg;接着含量继续降低,到花后28d含量降到最低点,即20-30mg／kg;花后42d果色变红时,VC含量猛增到240-260mg／kg。在果实转色期以前,桂花果实中含有少量的茄红素,果实转色时茄红素含量才迅速增加。因此,对影响的从上述VC和茄红素含量的变化规律看,通过外界植入高活性物质,无论是绿熟期还是白熟期均不能够加快果实中VC和茄红素的合成速度。桂花果实发育在达到绿熟期时,果肉细胞的体积已达到生长极限,此时果实中的总糖、蔗糖、还原糖、葡萄糖、果糖等的含量接近或达到成熟果实中的水平,果实在由绿熟期、转色期到成熟的过程中,各种糖分相互转化,对总糖含量影响不大。通过应用专用催熟剂,可以加快糖类物质之间的转化速度,但总糖含量不发生变化,所以说桂花专用催熟剂对果实中TSS、总糖含量的影响较小。桂花果实在发育过程中含酸量的变化,由初期的偏高很快降低,随后又增加,着色前后达到最大,以后随着果实的成熟,含酸量下降。由此可见,对果实进行催熟处理时,果实含酸量已达最大值。通过使用桂花专用催熟剂,可加快有机酸分解和转化速度,使催熟果实有机酸含量在较短时间内接近自然成熟果实的水平,故催熟对桂花果实中酸含量的影响不大。从表1可以看出,绿熟期催熟桂花不仅能够提早上市,还能提高单果质量,从而提高产量;通过表2可以看出,白熟期催熟的桂花与自然成熟的相比,着色均匀,提早成熟,桂花催熟剂影响可为蔬菜种植户增加经济效益。

用桂花专用催熟剂将军令在绿熟期和白熟期处理桂花果实,对果实中VC、茄红素、TSS、总糖、滴定酸含量的影响不大。
　　

针对不同栽培季节

　　针对不同栽培季节、不同栽培方式以及不同桂花品种,催熟对桂花果实品质的影响还有待进一步的研究。