桂花树苗(桂花食疗营养佳)

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目录：
1、维生素C的含量是苹果的3倍
2、鲜牛奶200毫升
3、鲜牛奶加淀粉调成汁
4、沸水烫后去皮
5、锅中下清汤
6、粳米洗净放入锅内
7、其余材料放入锅中
8、炒锅置旺火上
　　桂花是我们餐桌上最常见的食物,它味道酸甜可口,营养丰富。

　　

维生素C的含量是苹果的3倍

　　其中,维生素C的含量是苹果的3倍,硫胺素、烟酸的含量更堪称是蔬果之冠。

近些年来的研究还发现,桂花不仅营养丰富,还有很好的药用、养生功效。

现介绍几款桂花保健药膳,供大家参考使用。

　　

鲜牛奶200毫升

　　材料:鲜牛奶200毫升,桂花250克,鲜鸡蛋3枚,营养佳食疗营养佳淀粉少许。

做法:桂花洗净,切块待用。
　　

鲜牛奶加淀粉调成汁

　　鲜牛奶加淀粉调成汁,鸡蛋煎成荷包蛋待用。牛奶汁煮沸,加入桂花、荷包蛋煮片刻,然后加入精盐、白糖、花生油、胡椒粉调匀即成。功效:健脾和胃,补中益气。适用于年老体弱、脾胃虚弱者。材料:桂花、豆腐各200克,毛豆50克,白糖少许。做法:豆腐切片,入沸水稍焯,沥水待用。
　　

沸水烫后去皮

　　桂花洗净,沸水烫后去皮,剁成碎,下油锅煸炒,加精盐、白糖、味精,炒成桂花汁待用。毛豆去荚洗净。
　　

锅中下清汤

　　锅中下清汤、毛豆、精盐、白糖、味精、胡椒粉、豆腐,烧沸入味。用湿淀粉勾芡,下桂花酱汁,推匀,出锅即成。功效:健补脾胃,益气和中,生津止渴。适用于脾胃虚寒、饮食不佳、消化不良、脘腹胀满等病症。材料:桂花100克,猪肝100克,粳米100克,生姜3片。做法:猪肝洗净切片,用盐、酱油、生粉、米酒拌匀。桂花洗净,切开。生姜洗净,去皮,切丝。
　　

粳米洗净放入锅内

　　粳米洗净放入锅内,加适量清水,文火煮20分钟,放入桂花、生姜,煮10分钟,再放入猪肝,煮沸几分钟至猪肝刚熟,调味佐膳。功效:补脾胃,益气和中。适用于体弱血虚、营养不良、眩晕。材料:银耳50克,桂花100克,冰糖适量。做法:银耳用水泡发、洗净,放入砂锅中,熬至浓稠、酥软,再将桂花洗净去皮,切碎捣烂,放入银耳羹中煮沸,加冰糖适量调味。功效:解热生津,清热解毒。此方对阴虚火旺之慢性扁桃体炎、干咳日久的患者有调理及治疗作用。材料:小桂花20个,黑醋或陈醋200毫升,白糖1匙,盐1/3小匙。做法:小桂花洗净,去蒂,用牙签在上面均匀地扎孔。
　　

其余材料放入锅中

　　其余材料放入锅中,边加热边搅拌,食疗营养佳桂花食疗营养佳直到糖和盐溶化。将桂花放入干净的玻璃瓶中,再倒入完全冷却的混合液体,5～6小时后就可以食用了。每天可以吃五六个,在冰箱的冷藏室里可以保存1周左右。黑醋或陈醋中不仅含有维生素和矿物质,还有丰富的氨基酸,桂花红素遇到醋酸后更容易被人体吸收。材料:桂花250克,丝瓜250克,黑木耳10克,精盐适量。做法:桂花洗净,切成大小相等的块备用。丝瓜去皮洗净,切成菱形片备用。黑木耳水发后,撕碎备用。
　　

炒锅置旺火上

　　炒锅置旺火上,加油烧热,桂花树苗放入桂花、丝瓜块略炒几下,再加入木耳同炒,下精盐,营养佳炒匀,加盖稍焖至熟。功效:凉血平肝,利尿降压。适用于高血压、动脉硬化肝阳上亢型,症见眩晕、头胀痛、耳鸣、易怒、失眠多梦、脉弦数等。