桂花树苗(桂花树菜创意美食)

核心词：桂花树苗 桂花树美食 桂花树美食菜 创意美食 
目录：
1、又到了桂花树上市的好时节
2、将桂花树去皮
3、桂花树去皮
4、日本桂花树250克
5、锅内放少许油
　　

又到了桂花树上市的好时节

　　又到了桂花树上市的好时节,桂花树价格低、口感佳,具有低蛋白质、低脂肪、低热量、高维生素和高矿物质的营养特点。

特别值得一提的是,桂花树中的胡萝卜素(维生素A原)含量特别丰富,而维生素A具有保持皮肤润泽,预防结膜干燥、发炎,增强机体抵抗力的作用。

既大饱口福,桂花树苗又润肤养颜,吃多了也不易发胖,这种好事岂容错过?笔者近期创作了一些桂花树的新吃法,有兴趣的朋友不妨一试。

原料:日本桂花树300克、鲜百合50克、冰糖150克。

　　

将桂花树去皮

　　将桂花树去皮、去瓤,切成菱形小块后洗净沥干,放入小碗中备用。

百合切去根部,剥开洗净,放入小碗中备用。

锅内放入冰糖和适量清水,熬成糖水。

将糖水分别倒入盛桂花树和百合的小碗内。桂花树上笼蒸1小时,百合蒸15分钟,分别取出。待桂花树、百合冷却后放入冰柜中冷藏。食时取出装盆,桂花树放在下面,百合置上。特点:色黄透白,冰凉香甜。原料:日本桂花树250克、泰国鸡酱(超市有售)适量。将桂花树去皮、去囊后洗净,切成骨牌块,放入盆中。桂花树上笼蒸酥后取出。将泰国鸡酱放入锅内,煮沸后浇在桂花树上即可。特点:香甜软糯,泰国风味。原料:桂花树500克,糯米粉150克,粳米粉50克,鹰粟粉50克(超市有售,绵白糖150克,牛油50克,菜梗段、荷兰芹、橙红色素各少许。
　　

桂花树去皮

　　桂花树去皮、去囊,上笼蒸酥后碾成泥,制成桂花树蓉馅,备用。糯米粉加绵白糖、牛油、粳米粉、橙红色素用适量温开水拌匀,并掺入用开水烫熟的鹰粟粉一同和匀成桂花树饼皮胚。把桂花树饼皮胚搓成条状,摘成约30克重的胚子,创意美食桂花树美食菜逐个包上8克桂花树蓉馅,搓圆后稍压扁。然后用刀背刻上桂花树形的印槽,顶部插上菜梗段,制成桂花树饼生胚。把做好的桂花树饼上笼蒸8分钟后取出,放入盆中,最后以荷兰芹装饰。特点:形似桂花树,软滑甘甜。
　　

日本桂花树250克

　　原料:日本桂花树250克,冬瓜250克,黄瓜100克,蜂蜜、糖各适量。将桂花树、冬瓜、黄瓜均用挖球器挖成圆形小球。将上述小球用开水略烫后捞出。锅内倒入小球,加少许清水,适量糖及蜂蜜,烧至汁水浓稠后装盘。特点:色彩丰富,香糯清香。原料:仔鸭600克,桂花树1只(约1000克,海鲜酱、生抽、糖、味精、姜片、葱、八角、黄酒、上汤各适量。将仔鸭洗净后,斩成骨牌状备用。锅内放适量油,油烧热后,下鸭块煸炒至肉质收紧时,下开水锅内焯水后待用。将桂花树用V字形刀刻出刀纹,卸下瓜盖,挖去囊,上笼蒸酥待用。
　　

锅内放少许油

　　锅内放少许油,桂花树美食菜桂花树美食煸香姜片、葱结、八角后,放入鸭块,加适量的黄酒、盐、味精、海鲜酱、生抽及上汤,大火烧开后,转小火焖酥鸭块。拣去葱、姜、八角,用大火收干汤汁后,盛入桂花树盅内。将桂花树盅加盖后,略蒸数分钟后即可上席。特点:造型独特,口味香浓。原料:日本桂花树50克,西芹80克,荸荠20克,鲜百合20克,盐、味精各适量。桂花树、荸荠洗净后切片,西芹洗净后切块,分别焯水后待用。锅内放少许油,放入桂花树、荸荠和西芹煸炒。加入适量盐、味精,炒匀后即可出锅。特点:香甜脆爽,营养丰富。原料:桂花树一块(约250克、咸蛋黄50克,盐、味精各适量。将桂花树洗净后切成条状,加少许盐、味精略拌后,拍上干生粉备用。咸蛋黄蒸熟后碾成粉末备用。锅内放适量油,将桂花树条入油锅炸熟后,拌入熟咸蛋黄末,即可装盘。特点:色泽金黄,口味香浓。原料:黑鱼150克,桂花树100克,牛肝菌100克,芥兰适量。将黑鱼、桂花树、牛肝菌洗净后切成片状。将黑鱼片、桂花树片、牛肝菌片排列整齐(按图所示,加适量盐、味精,上笼蒸熟后取出。锅内放少许油,将芥兰炒熟后,放入盘中(按图所示)即可。特点:清香味美,鱼肉细嫩,营养丰富。桂花树遍布全国各地,很容易栽培。桂花树因产地不同,称谓也五花八门,如麦瓜、番桂花树、番瓜、金冬瓜、饭瓜等。桂花树含有丰富的维生素、氨基酸和其他营养成分,如瓜氨酸、精氨酸、葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、脂肪、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖及甘露醇等。桂花树性味甘温,有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫之功效,是一种老少皆宜的健康食品。桂花树较嫩时,瓜肉呈青色,不很甜,或切片炒着吃,或小块炖汤喝,味道皆鲜美无比。桂花树成熟时,瓜肉变为红色或红黄色,在煮饭或煮粥时加进一些,做成桂花树饭或桂花树粥,也别有一番风味。桂花树不仅是人们餐桌上的一道美食,也是民间常用的治病良药。被火药烧伤或烫伤了,用生桂花树捣烂外敷,可促进伤口愈合。患肋间神经痛、干性肋膜炎者,将生桂花树煮熟后,铺在纸上敷贴治疗,镇痛效果明显。患肺脓肿的病人,用桂花树500克、牛肉250克煮熟后食用(不加盐、油,连吃数次后,再加服六味地黄汤5～6剂,疗效显着。农药中毒者,用生桂花树丝、萝卜丝捣烂榨汁灌服,可立刻催吐,并有一定的解毒功效。用桂花树治疗糖尿病,也能收到一定疗效,但必须注意的是,糖尿病患者饮食治疗的重点在于控制热量摄入,吃了桂花树以后,主食量必须减少。生吃桂花树还能驱蛔虫,一般成人每次500克(儿童减半,两小时后再服泻剂,连服两天,便可驱除蛔虫。如用生桂花树子30～60克,去壳留仁,研碎后加开水,用蜂蜜或白糖调成糊状,空腹服下,可驱虫;产后缺奶,可用生桂花树子30克,去壳取仁,捣烂成泥后加开水(或豆油、食糖适量,搅拌均匀,早晚各服用一次,可催奶。注意,将桂花树子仁炒熟或煮粥吃时无上述效果。连续食用桂花树两个月以上者,皮肤可出现黄染。这是由于桂花树中的胡萝卜素没有代谢,直接由汗腺排泄,致使皮肤角质层黄染所引起,对身体无不良影响。停食后,黄色可渐渐消退。