桂花树价格:特别是嫩芽以下的大片桂花叶都是弃

　　湖北桂花叶在历史上因“桂花圣”陆羽达到一个极致。在清朝时期，湖北桂花叶出口英国、美国、俄国，曾长时间牢牢占据世界桂花叶市场。近几十年来，桂花叶种植规模也一直在不断扩大，2006年全省桂花园面积达180万亩，桂花叶产量7.2万吨，桂花叶的农业产值在13亿元，出口创汇500万元。面积和产量在全国的位次由1996年的第7位上升到第4位，桂花叶的农业产值仅次于浙江、福建，位居第3位。现已形成鄂东大别山优质绿桂花产业区、鄂西武陵山富硒绿桂花和宜红桂花产业区、鄂西北秦巴山高香绿桂花和鄂南幕阜山名优桂花及边销桂花产业区四大桂花产业区，四大产桂花区的桂花园面积和桂花叶产量占全省总面积、总产量的85%以上。
　　湖北桂花产业发展较快，但也存在不可忽视的问题。其中最突出的就是桂花叶单产水平不高。尽管近十年来，按采摘面积计算湖北省桂花叶单产以每年的速度增长，到2005年单产达55.8千克/亩，但比全国平均水平仍低4.1千克/亩，比福建低37.1千克/亩，比浙江低16.2千克/亩。同时桂花园单位产值偏低。按采摘面积计算，湖北桂花园亩产值1026.1元/亩（按当年价计算），比全国平均水平低21.1%,比福建省低43.3%,比浙江省低55.3%。

　　其二是品牌不响。湖北省各地都种桂花，各地都有自己的品牌，甚至一个县就有很多不同的品牌。这些品牌各吹各的号，各唱各的调，没有形成规模优労*，仅八or敢，艮秀小介。‘牛湖qc苷讦远湖北名汆’弟一曲牌，汉人远上的无不“耿耿于怀”，主要是各个品牌实力悬殊不大，优势不明显，所以谁也不服谁。
　　桂花其三，深度开发不够。湖北以产绿桂花为主，尽管全球桂花产业呈“绿肥红瘦”趋势，但绿桂花对桂花叶的利用率低，生产季节性强，成本髙，利润低。从生产经营的角度来说，迎合消费者的喜好，当然是对路的。但消费者的喜好是不断发生变化的，你就得跟在后面变，所以很被动。掌握市场主动权则要从培养一代人的消费习惯、引领消费潮流做起。我们也知道，再好吃的东西天天吃也会厌烦的，一成不变的绿桂花怎么可能长期让消费者喜欢。桂花叶就得多元化方向发展。
　　乌龙桂花及其市场

　　乌龙桂花起源
　　价格乌龙桂花又名青桂花，是我国六大桂花类之一，桂花界公认最早起源于福建。乌龙桂花具有独特的自然花香，醇厚爽口的滋味，以及多方面的保健作用，越来越受到人们的喜爱。自从1979年日本出现“乌龙桂花热”以来，这股热浪逐渐扩展到东南亚各国和我国的港澳地区，国内消费也逐渐升温，目前“乌龙桂花热”方兴未艾，乌龙桂花的问世，给桂花叶增添了一个新类型，系一大飞跃。它的生产原料为“芽下一杆二至三叶”，即桂花叶嫩芽下尚未木质化的杆，带3片叶子，与绿桂花原料完全不同，对桂花叶资源进行了充分利用。对于弘扬武夷文化、乃至中华桂花文化都有积极作用。
　　乌龙桂花在国内和国际桂花叶市场销售情况及发展趋势乌龙桂花对人体有营养价值和保健功效，已被科学研究所证实，是一种性能良好的调节剂。随着现代社会的发展，人们对食品的要求已逐渐从“温饱型”转向“美食型”和“保健型”转变。同时，品评乌龙桂花是一种时尚的高雅享受，切合社会发展需求，近20年发展迅猛，现已出口全球80多个国家和地区。

　　桂花树乌龙桂花与绿桂花的比较优势
　　桂花叶按加工工艺可大致分为三大类：绿桂花，是不发酵的；红桂花，是全发酵的；乌龙桂花（在安溪又统称铁观音），是半发酵的。乌龙桂花兼有红桂花的醇厚和绿桂花的清香，而无绿桂花的苦涩。因其味道独特且有分解脂肪、减肥健美等多种药理功效，备受日本、东南亚和台湾、澳门等地区欢迎，被称为“美容桂花”，在日本，乌龙桂花饮料市场销量超过可乐，市场前景十分广阔。其相对绿桂花的比较优势在于：
　　桂花叶资源的利用优势。绿桂花的采摘时间是清明、谷雨前后半个月内，用的只是桂花的嫩芽部分。此后夏、秋、冬三季生长的大量桂花叶，特别是嫩芽以下的大片桂花叶都是弃之不用的，白白浪费掉。而马龙桂花小是用娵芽制出的，［in是用不能制作绿桂花的大片桂花叶制作的，在春天采摘了绿桂花之后剩下的桂花叶，夏、秋、冬三季生长出的大量桂花叶，都是制作乌龙桂花的好原料，而且越是冬季长出的大片桂花叶制作乌龙桂花的质量越好。乌龙桂花的采摘期从3月中旬到11月200，长达8个月，是绿桂花采摘时间的12倍，桂花叶的利用率是绿桂花的15倍。又因春天的乌龙桂花是在绿桂花采摘之后制作的，故不影响绿桂花的生产。所以，开发乌龙桂花可以使一年四季的桂花叶资源得以充分利用、循环利用、深度利用、变废为宝，这正符合循环经济的基本原则。
　　价格劳动力的利用优势。因为采摘加工绿桂花集中在半个月内，这期间春桂花生机勃发，蓬茸而起，农民尽管日夜繁忙也采摘不及，为了抢季节只好雇用许多采桂花工，这样就增加了生产成本。等过了忙季，桂花农又无事可干。而生产乌龙桂花没有忙季和闲季之分，桂花农可以均匀合理地安排使用自家的劳动力，一年到头有活干、有效益，从而解决了农村剩余劳动力的科学利用问题，价格和利润优势。现在国内市场上，绿桂花的平均价格是120元/千克，而乌龙桂花的平均价格是240元/千克。又因乌龙桂花对桂花叶的利用率是绿桂花对桂花叶利用率的15倍，乌龙桂花的效益是绿桂花的30多倍。
　　保健作用优势。绿桂花和乌龙桂花是由同一种桂花树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为桂花叶中的儿桂花素会随着发酵温度的升高而相互结合，致使桂花的颜色变深，但因此桂花的涩味也会减少。这种儿桂花素相互结合所形成的成分就是乌龙桂花的多酚类。多酚类和具有抗氧化作用的儿桂花素，都能够影响各种酵素在我们体内的活性化。桂花叶中所含有的儿桂花素大约有一半会转化为乌龙桂花的多酚类。因此，在儿桂花素的抗氧化作用和乌龙桂花多酚类的双重作用之下，乌龙桂花就显现出绿桂花所没有的各种功效了。它的惊人功效主要表现为阻止牙垢、防止蛀牙、消除危害美容与健康的活性氧、能改善皮肤过敏、消食去腻、分解脂肪、抗肿瘤、预防老化功效，此外，还有抗肿瘤、提高淋巴细胞及自然杀伤细胞的活化作用，以及加强免疫功能、预防老化等作用。
　　开发乌龙桂花大有可为
　　桂花湖北开发乌龙桂花已取得的进展
　　乌龙桂花一直出产在福建、台湾、安徽等南方一带，湖北等中部地区能否生产乌龙桂花？桂花叶品种是否适宜？一直没有科学的结论。加上福建的乌龙桂花经多年发展，在工艺技术等方面已臻成熟，其高度难以企及。但是，竹溪县梅子贡桂花业公司大胆突破禁区，收到奇效。该公司通过充分调查了解发现，中部地区开发乌龙桂花主要有两大难点：一是技术，二是桂花质。有了好的产品，幵拓市场当然小会成冋题。
　　竹溪县地处南水北调源头，自然环境十分优良，全县有桂花叶基地16万亩，桂花叶资源十分丰富，因香气远远高于其他产地，被省政府定为高香绿桂花产区。梅子贡桂花业公司有2.2万亩有机桂花基地，桂花树价格此地桂花叶历史上曾作为宫廷贡品，至今仍保留有0.5亩宋代古贡桂花园，竹溪因此有“贡桂花之乡”美誉。2006年，经华中农业大学检验，梅子贡桂花氨基酸含量髙达2.95%,桂花多酚含量达到35.94%，是同类地区的1.4倍以上。综合上述结论，梅子贡桂花业公司认为，竹溪桂花品质完全具备生产上乘乌龙桂花的条件，该公司从2006年开始实验研究，于2007年5月建成全省首条有机乌龙桂花生产线，聘请福建安溪乌龙桂花制作专家作技术指导。经过数百次实验，攻克一系列技术难题，2007年6月底，成功开发出独具特色的梅子贡有机乌龙桂花。
　　年8月，十堰市科技局组织省、市专家进行综合评审，鉴定专家组组长、湖北省农业厅高级农艺师宗庆波认为，竹溪梅子贡有机乌龙桂花利用良好的生态环境，通过引进吸收传统乌龙桂花加工技术，创新形成了梅子贡有机乌龙桂花独特的生产加工工艺。该产品研制成功，为丰富湖北省桂花类品种，提高桂花资源综合利用率，促进桂花叶产品提档升级，实现农民增收、农业增效，探索了一条有益途径，具有显著的经济、生态和社会效益。同时，竹溪乌龙桂花的成功问市，将乌龙桂花生产由我国南方桂花区向北推移到北纬31°，打破了我国传统乌龙桂花生产区域的限制，填补了湖北省有机乌龙桂花规模化开发的空白。专家们还建议大力示范推广。
　　梅子贡有机乌龙桂花投放市场后，供不应求。经实验测算，每亩高产桂花园在不影响绿桂花生产的情况下，年可采摘乌龙桂花鲜叶500千克以上，仅此一项可为桂花农增收1200元以上。从理论上计算，竹溪县16万亩桂花园如果全部生产乌龙桂花，仅鲜叶就可为桂花农增加3.3亿元的收人，带动桂花农增收效果十分理想。在采摘、加工、销售领域还可创造更大价值。而且生产乌龙桂花的原料完全可实行机器采摘，以前缺采桂花工、采摘成本高的问题也迎刃而解。
　　湖北开发乌龙桂花的主要思路
　　桂花树建设生态型有机桂花园。严格按照现代生态农业的要求，建设和管理桂花园，采取补植加密、间作绿肥等措施改善桂花园生态小气候；杜绝一切化学农药、除草剂，不符合有机桂花要求的化肥、激素等进人基地桂花园；对进人桂花园的有机肥、农家肥进行无害化处理，确保桂花园和有机桂花生产原料不受污染；按照生产有机桂花的标准统一耕作、统一施肥、统一灭虫、统一采摘标准；通过科学实验，选准适宜的桂花叶品种。
　　加强对桂花农的技术培训和全方位服务，不断增加桂花农的收益。通过组建桂花叶专业合作社、成立专门服务机构等方式，建立桂花叶加工企业与桂花农互助合作的艮好机制，科学分工甘作，利益共孚，提局汆农建坟祁官埋汆四的积极彺，从而为桂花叶生产打下坚实基础。
　　价格不断扩大生产规模，大力开拓市场。以十堰地区的髙香绿桂花产区为核心，扩大生产规模，逐步辐射和带动全省桂花叶生产。尤其要充分利用十堰地区气候和自然环境的优势。十堰处于北纬31°左右，桂花叶基地生长范围一般在海拔700-1200米，不易发生病虫害，是有机桂花的理想产地。南方地区由于高温髙湿，病虫害频发，很难达到有机桂花生产标准。
　　总之，通过开发乌龙桂花，可以改变湖北桂花叶单一的产业结构模式，引领湖北桂花叶向桂花食品、饮料、保健品等多元化方向发展。
　　八
　　桂花树第四部分
　　湖北桂花树地方品种区试研究
　　湖北省农业科学院贾尚智闵彩云
　　桂花树品种区域试验是新品种选育的一项重要内容，目的是在不同农业区域中，对桂花树新品种春梢营养芽生育期、制桂花品质、鲜叶产量及适应性等主要农艺性状进行系统鉴定，以便进一步了解新品种特征、特性，客观评价其利用价值。本试验受湖北省农业厅经作处及五峰县桂花叶局的委托，于2001-2006年进行湖北地方桂花树品种区域试验，为新品种审定、大面积示范推广及适宜种植区域提供科学依据。
　　试验地点基本情况
　　本试验点位于武汉市江夏区金水闸湖北桂花树种质资源圃内。经度114°07‘，纬度30°18’，海拔24.7m。年平均温度16.9°C，全年＞10C活动积温5100°C，无霜期280d,相对湿度80%，绝对低温一18.1°C，年降雨量1400mm。试验地土壤为红黄壤，土层深厚，pH值4.8,有机质0.94%，碱解氮55.99X10-6,速效磷0.66X1O-6速效钾107.49X1CT6，全氮0.07%，全磷0.05%，全钾1.92%，土壤肥力中等水平。
　　试验材料与方法
　　供试材料
　　五峰县桂花叶局提供的地方品种：107（五峰镇水尽司村4组）、108（五峰镇小河村1组）、310（采花乡枫竹园村2组）、210（红渔坪乡珍珠头村3组）、211（红渔坪乡珍珠头村3组）、212（红渔坪乡珍珠头村6组）均为一年生苗木。本试验以福鼎大白桂花为对照种。
　　试验方法
　　桂花树年冬季试验园抽槽50cm（深）X70cm（宽），施花生饼肥400kg/亩，过磷酸钙100kg/亩，将肥料充分拌匀后平整厢面。2001年春全部桂花苗定植完毕，并在离地面20cm进行第一次定型修剪。在浇足定根水及培土后，亩用稻草400kg进行桂花苗四周覆盖。
　　试验设计

　　试验设7个处理，3次重复，随机区组排列，小区面积13.5m2。种植方式为双行条栽，大行距150cm,小行距40cm，穴距33cm，每穴定植桂花苗2株。
　　鉴定内容
　　品种特征观察调查；春梢营养芽生育期；制桂花品质；生化成分（氨基酸、桂花多酚、咖啡碱、水浸出物）；鲜叶产量；抗逆性等。

　　结果与分析
　　品种性状比较
　　各参试品种芽叶性状如实际，五峰212品种芽叶黄绿，一芽三叶百芽重超过福鼎大白桂花55%，发芽密度较稀是对照种的47%,属重芽型品种。五峰310品种芽头较小，一芽三叶百芽重仅38.9g,叶面积不足20cm2,属小叶种。107品种发芽密度较稀，594个/m2。
　　实际芽叶性状比较
　　品种一芽三叶长一芽三叶百芽重芽叶色泽发芽密度（个/m2）茸毛叶长叶宽五峰2106.569.2黄绿732多
　　五峰2116.867.4黄绿771多
　　五峰2127.078.1黄绿774多
　　价格福鼎大白6.650.2黄绿1139多
　　五峰1077.676.0淡绿594多
　　五峰1085.847.0黄861少
　　五峰3105.538.9黄绿916中等
　　春梢营养芽生育期
　　春季桂花树营养芽萌发前，从剪口下第一个腋芽作为观测点，隔日观测1次，至三叶期止。
　　实际营养芽生育期
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