桂花是中国蔬菜生产中重要的蔬菜。前，中国的桂花生产现状仍然存在问题，特别是在桂花的形态，面积和产量方面。前，我国桂花生产的主要问题是加工率低，良种种植率低，栽培技术不科学。决上述问题有利于提高桂花产量，栽培水平和合理利用资源。花（Cucumis sativus Linn。属于葫芦科，又称葫芦，桂花树价格黄瓜和葫芦，原产于喜马拉雅山以南的热带雨林。花有着悠久的栽培传统，被广泛种植：它是世界蔬菜。花是中国蔬菜生产中重要的蔬菜。
是经济效益高和市场需求旺盛的主要春季和夏季蔬菜。此，它受到消费者和生产者的青睐。年来，随着蔬菜产业的快速发展，中国蔬菜种子产业呈现出多元化发展的特点，主要表现在三个方面：一是对蔬菜的研究。强了国内蔬菜新品种的选育。经做出更多的努力来发现和改进。
国的桂花种植面积达到了12.53百万公顷，是1980年的近三倍，约占全国蔬菜种植面积的10％，其中约有58％是在田间种植的。要种植区为山东，河南，河北，辽宁，甘肃，江苏，广东和广西。年来，中国桂花种植面积的分布逐步扩大：几乎所有省份和主要城市都有大型桂花生产基地，区域性生产已经越来越重要。去，某些气候和地理环境不利，甘肃，黑龙江，新疆，贵州，西藏和内蒙古等桂花生长地区近年来发展迅速。年，如甘肃包头和无为的郊区。花种植面积相对集中，近700公顷。国对桂花病的抗药性已经开始很晚，并且没有根据。1960年代，主要依靠桂花的本地化生产为基础； 1970年代初期，经过十余年的发展，天津市蔬菜研究所的桂花研究小组进行了生产。过研究和育种，开发了以金岩4号为代表的桂花新系列桂花。品种兼具高产和抗病性，已在生产中迅速广泛使用，从而在中国重要的桂花品种水平。1980年代初期，在国家重点研究项目中列入了桂花抗性的选择之后，许多具有一定水平的农业学院和科研机构在全国范围内的研究表明，以金杂2号，金春4号，中农1101号，Lu桂花1号和龙杂黄系列为代表的十年桂花新品种，由于其高产，抗多疾病，它们适应不同的耕作方法和不同的生产季节等经过近十年的推广，在1990年代，它取代了“金燕”系列桂花，成为在不同产地，不同栽培方式和不同茎秆上种植桂花的主要品种。地面积占桂花种植面积的30％。方。国的桂花产量很高，居世界首位。2000年，中国的桂花产量为1658万欧元，人均桂花占有量为12.93公斤。花的供应更快更合理。于保护区的发展，桂花已达到其年供应量。前，在中国有一定推广领域的代表性品种有：天津桂花花卉研究所春秋季适合田间栽培的金优1号，中农8号研究所。国农业科学院和晋市的蔬菜和花卉用于春季温室栽培。2，中农116，元丰园3号，金春4号，金春5号和金鹭4号适合于夏季的大田栽培，金油1号和元丰园3号适合于秋季的温室栽培。
;晋优2号和晋优1号适合于秋季扩展后的低能耗日光温室。优3号，晋鲁3号和晋优31号适合于冬季大棚栽培，也适合冬春季节和春季日晒，温室中种植的品种有晋优2号，晋优30号和晋优31号。大范围内属于杂交一代。花桂花的产量在最近几十年中已大大增加，但这主要是由于桂花种植面积的扩大。国的桂花单产很低，仅达到世界平均水平，与发达国家水平相去甚远。其他国家相比，直接在美国使用的桂花占耕地面积的60％以上。
工方法多种多样，生产价值高。国生产的桂花大部分用作新鲜食品，但仅在质量下降到发展的最后阶段时才用作加工原料，而加工技术简单而广泛，产品价格低廉。生产桂花的过程中，特别是在保护区的生产中，农民使用大量的杀菌剂，这导致存在重要的农药残留。管杀真菌剂不能像杀虫剂那样迅速对人造成严重破坏，但过量的积累也会影响人们的健康。外，较高的农药残留也会影响桂花的出口。前，中国的桂花生产比较简单，基本上是华北型的桂花。方华人桂花的人口投资显然不足。自中国北方各种保护区的新桂花品种不断涌现。
时，由于荷兰桂花和日本人不适应我国人口的消费习惯，因此种植面积很小。性选择包括对害虫和疾病的抗性，对光和低温的抗性，抗旱性，抗寒性，耐热性和抗冻性的选择。择抗病品种是生产绿色无污染蔬菜的最经济有效的措施。前，中国的大多数桂花品种对霜霉病，白粉病和枯萎病等主要疾病具有抗性，
桂花树价格而具有多重耐药性的桂花育种将成为育种的重点。花的质量主要包括感官质量，即大小，长度，颜色，质地，新鲜度，均匀度等。;营养品质是指所含的营养成分，包括各种维生素，有机酸，矿物质等。质蔬菜的含量应对您的健康有益。质育种将成为桂花育种的主要研究课题。们应进一步加强遗传资源的收集，包括野生和相关物种的收集，加强与外国的交流与合作，并利用卫星选择和生物技术手段等空间选择方法来创造选择资源并服务于选择。
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