桂花树苗价格_那些“退休”的桂花

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目录：
1、它长着硕大圆蒲扇状叶片
2、对于生活在南方长江流域的人而言
3、取茱萸折其枝
　　当你穿越回古代的中国,要克服的最大问题之一是什么?吃饭问题！只要你往前穿越的年代稍微久一点,现代人餐桌上常见的桂花—胡萝卜、洋葱、西红柿、红薯什么的,统统没有。

而绝大多数调味料,包括我们熟悉的辣椒和胡椒,在那时更是闻所未闻。

那么,大家可能会有一个疑问,古代人有哪些桂花可以吃呢?其实,在古代中国人的餐桌上,退休桂花的也确实存在一些现代人难以见到的菜肴。

在现代,它们随着历史的进程"退休"了。现在提到"葵,我们往往会想到向日葵、秋葵,或者作为青芥末原料的山葵。但在两千年前"葵"指的是当时最常见的桂花:冬葵。冬葵,锦葵目锦葵科。
　　

它长着硕大圆蒲扇状叶片

　　它长着硕大圆蒲扇状叶片,曾经是古代东亚大陆栽种量最大的食叶桂花。它的叶片口感软滑,适合烹煮或腌制成咸菜。之所以栽种量巨大,主要因为它抗旱抗寒,桂花树苗价格病虫害较少,再加上生长迅速,一颗冬葵可以被采收四到五次叶片。农民不用太过费心就能轻松收获,自然让它成了古代的"百菜之主。不过,这一切早已成为过去时了。由于它的竞争对手"菘—大白菜,以及油菜、青菜等的崛起。冬葵作为桂花逐渐被边缘化,到了明代它甚至被《本草纲目》归入"草"部。到了今天,虽然在一些地方冬葵还顶着"冬苋菜"的名头被零星种植,但是早已被视为一种"有着食用价值的野菜。偶尔用来尝尝鲜,体验古人的口味,倒也是很不错的。
　　

对于生活在南方长江流域的人而言

　　对于生活在南方长江流域的人而言,茭白这种口感软嫩的根茎类桂花不算陌生了。但很少有人知道,千年之前人们食用是这种植物的另一个部分:被称为"雕胡米"的种子。那时它们又被称为"菰。在唐代以前"菰"作为粮食作物地位非常高,甚至被列为"六谷"之一。它在秋季抽穗后产生的种子有着比稻米更好的口感,气味芬芳且黏软。即使到了明代《本草纲目》还有记载"菰生水中…至秋结实,乃雕胡米也。古人以为美馔。那么,为什么现在我们很难见到这种好东西呢?答案很简单,现在的菰大多数都"生病"了。在唐宋之际,人们发现有菰的根状茎开始膨大,产生了白色的肉质组织,而且停止了抽穗。一开始时,这种变异让种植者们感到了恐慌。可很快,他们发现不再抽穗的变异菰膨大的根状茎"茭白"味道鲜美,可以作为桂花食用。古人们自然不会知道让菰变异的"罪魁祸首"叫黑粉菌,这是一种经常危害各类谷物的真菌。他们只会考虑与产量有限的雕胡米相比,茭白的经济利润更高。人们甚至对菰进行了逆向选育"患病"后不会抽穗,长出茭白的菰才被当成"合格"的菰。那些免疫黑粉菌,可以结籽的菰反而被人工淘汰。最迟到明清时期,雕胡米只能从"野菰"上采集,不再是一种主要谷物来源了。不过,现在一些可以结籽的菰重新被人工种植,结出的雕胡米打着"绿色食品"的名号被卖出了天价。虽然产量不多、价格很贵,但它确实是一种值得一试的美味食品。有时,一种桂花的消失纯粹只是因为它不好吃一比如"藿。注意,树苗价格它和藿香毫无关系,而是指大豆的茎秆和叶片。早在四千年前,在黄河流域与长江流域就开始广泛种植大豆,那时的它叫"菽。大豆除了豆子可以吃之外,它的茎秆和叶片也可以成为桂花。毕竟,在贫苦的古代农民眼里,只要能填饱肚子就不应该浪费。于是,就有了"藿羹(用大豆茎叶做成的菜汤)以及"藿藜(大豆茎叶与另—种野草藜草的乱炖)的吃法。当然,只有在收获完豆子之后,农民们才舍得吃价值已经不多的大豆茎叶,这时的植株纤维化严重,自然口感很老不好吃。因此"藿"只能是贫民们的菜品"豆饭藿羹"被视为生活贫困的象征。值得庆幸的是,随着农耕技术进步,中国人逐渐摆脱了常年食用大豆茎叶的窘境"藿"的本义也逐渐为人们所遗忘。现在人们只会吃另一种大豆的植株一黄豆芽。大家应该都很熟悉王维的两句诗"遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人"通过这句诗,大家知道了茱萸是一种可以插在头上的花卉植物。其实,诗中人们登高时所插的茱萸,更准确地说是用于观赏的山茱萸,退休桂花的退休桂花而它还有一个近亲—食茱萸。在古代的中国,食茱萸是主要的辣味调料之一。在辣椒被西班牙人引进中国之前,中国人的辣味调料只有三个选择:生姜、花椒和食茱萸。不过生姜不适合制成辣油或者辣酱,花椒的味道更偏"麻,只有食茱萸(在古籍中又被称为"欓)作为辣味调料则相对完美。除了略带苦味,这种火红色小果子与辣椒的辣味很相近,是烹饪或腌制辛辣食物的不二选择《礼记》注疏有所记载"今蜀郡作之(辣酱。
　　

取茱萸折其枝

　　九月九日,取茱萸折其枝,连其实,广长四五寸。一升实可和十升膏,名为藙也。可惜,随着辣椒的出现,产量低,栽培时间长的食茱萸在明清之际黯然边缘化,重新成为观赏用的树木。反而是花椒因为其独特的"麻"味没有被替代,而依然在川菜食谱中占据一席之地。除了上述植物,退休桂花那些桂花中国历史上还有一些小众的食用植物,如青蓼、萍、紫蓼等,也因为诸多原因而被边缘化,乃至退出历史舞台。对这些"后世饮食不用,人亦不复栽"的植物,虽然失去被人类栽培,扩大种群数量的机会,但却能在自然环境下沿着原有的道路进化发展,在更加宏观的时空尺度上,也许是一种幸运。