桂花树价格:综合评估防治方案的灭杀效果和安全
2018-10-18 21:12:34
因桂花园土质特性和土壤农药残留本底高，使桂花叶被重金属污染，农药残留超过标准限量，造成化学危害。
因桂花园施用农药控制不当，使鲜叶原料的农残超标，造成化学危害。
因加工企业对加工原料的质量控制无效，使农残超标的原料或霉变的原料或含恶性夹杂物的原料被投人加工，造成化学危害、生物危害和物理危害。
因加工生产设备使用了含铅、镉等重金属的材料及仓储条件不能达到要求，使在桂花叶在加工和仓储过程中受到重金属和有毒有害化学品的二次污染，造成化学危害。
因加工企业对关键工序和加工质量控制失效，使桂花叶中夹杂物剔除不尽，或桂花叶产生霉变，造成物理危害和生物危害。
桂花叶安全质量的关键控制要素
要控制和消除上述影响桂花叶安全质量的潜在危害因素，应针对最易产生这些危害的条件、环节和工序，采取有效措施予以控制，达到保证桂花叶安全质量的目的。桂花叶安全质量的关键控制要素有：
通过控制种植、加工和仓储环节的关键条件，预防因重金属和有毒有害化学品污染造成的化学危害。
通过控制原料验收关键环节，预防因夹杂物造成的物理危害，因霉变原料造成的生物危害，因农残超标造成的化学危害。
通过控制关键加工工序，预防因夹杂物造成的物理危害，因桂花叶霉变造成的生物危害。
通过控制桂花园施用农药关键环节，桂花树价格预防因鲜叶原料农残超标造成的化学危害。
客观评估上述关键要素，第1、2、3项要素，在桂花园环境条件稳定、加工企业硬件条件达标、加工工艺流程成型、加工企业质量体系运行正常的情况下，影响要素控制的不确定因素能大幅度降低，相对比较容易控制；而桂花园施用农药这一关键环节，因受诸多的主客观因素影响，控制的不确定度很髙，是最难控制的要素，需要种植基地和加工企业予以高度重视，切实有效地解决。
对桂花园施用农药关键环节的控制管理
桂花叶种植生产管理体系最核心的功能和作用是控制桂花叶的农残，而控制农残的关键性和基础性工作就是对桂花园施用农药环节进行有效的控制管理。
充分运用农业技术手段，如培育抗逆性强的优良品种、合理的种植密度、桂花园深耕消毒、桂花树修剪、桂花园覆盖等，以增强桂花树抵抗病虫害的能力，尽量减少使用农药。
严格遵守法律法规，严禁使用我国和进口国明令禁止使用的农药。
建立并有效运行种植生产管理体系，实现科学、规范地施用农药。
建立施用农药管理体系是对桂花园施用农药实施有效管理的必要手段。这一体系应成为桂花叶种植生产管理体系的一个关键子系统，它应包括以下要素：
桂花园病虫害监测通报制度，对监测点的设立、监测对象的确定、监测时间和频率的设定、通报时限和程序等作出具体规定。
桂花园病虫害预防制度，可与桂花园田间管理制度相联系，规定深耕、消毒、修剪、覆盖等预防措施的实施要求。
桂花园病虫害方案防治制度，等效于养殖行业的处方用药制度，要求在准确掌握病害、虫情的基础上，在农技人员的指导下，制定防治方案，按方案科学施用农药，避免用药的盲目性和随意性，杜绝多品种、大剂量、不计后果的滥用农药行为。
施用农药登记管理制度，实行依法用药，要求桂花园所施用的农药必须是经国家主管部门登记的农药；实行规范用药，要求详细记录药品名称、化学成分、剂型、剂量、施用面积、施用时间、施用方法等施药作业信息，依据这些信息确定农药降解期和鲜叶采摘时间。
施用农药防治效果评估制度，通过比对检查施药前后的虫密度，监测施药后鲜叶的农残水平和农药降解梯度，结合对施药作业记录的分析，综合评估防治方案的灭杀效果和安全度，为优化防治方案、科学防治桂花树病虫害提供数据、积累经验。
体系运行保障制度，要求执行各项制度要留下记录，定期对体系的符合性、合理性和有效性进行审核评价，以不断完善优化体系。
桂花叶的农残控制是一个综合性管理工程，除种植基地加强施用农药管理外，地方政府的作用是不可或缺的。地方政府部门应对农业投人品市场实施有效管理，禁止生产、销售、使用禁用农药；应发挥农技服务网络和农技人员的作用，指导桂花农规范科学用药，为桂花园病虫害防治提供技术指导和作业支持，营造良好的桂花叶安全生产大环境。
桂花叶安全质量其他关键要素的控制
桂花价格除桂花园施用农药管理这一桂花叶安全质量最关键的控制要素外，对其他要素的控制也不能忽视。这些要素主要由加工企业（也包括经营企业）进行控制，企业应做到以下几点。
将原料安全质量控制前移至种植生产源头，应通过检测桂花园土壤重金属和农残的本底，选择符合条件的桂花园作为原料基地，并向检验检疫部门申请备案；应加强对基地种植生产情况的监督检查，重点是对桂花园施用农药管理情况进行监管；应对鲜叶或毛桂花实施农残监控检测，以准确掌握基地所生产原料的农残水平，并对基地施用农药管理情况进行评估，对种植生产管理体系运行的有效性进行验证。
企业的厂房、仓库、生产设备、卫生设施等硬件及加工质量保证体系等软件，应符合《出口桂花叶加工企业卫生注册规范》的规定。应特别注意选用不含铅、镉等重金属的材料制造加工设备和生产器具。
桂花树有效控制原料验收关键环节，保证原料来自于备案基地且在受控状态下生产，剔除并隔离处理不合格原料。
有效控制投料去杂、金属探测、仓储等关键工序，去除各类夹杂物，防止桂花叶产生霉变或被二次污染，保证加工质量。
建立产品批次标识管理制度和质量溯源管理制度，以关键要素为节点，以批次标识为线索，形成完整有机的种植、加工全过程安全质量控制链，以利于追溯查找安全质量问题产生的环节和原因。
注重企业实验室建设，提高自检自控能力，为把握种植、加工全过程的安全质量状况、验证关键要素的控制效果提供技术支持。
注重跟踪分析国外桂花叶安全质量管理动态和动向，及时调整各项关键要素的控制内容、要求和措施，积极应对国外食品安全管理法规的变化。
桂花叶的安全质量是靠受控的种植、加工过程而获得并得到保证的。加强对出口桂花叶种植、加工、储运全过程的安全质量控制，要求从业者要有规则意识、严谨态度、精细作风和科学知识；要求种植基地和加工企业切实履行产品质量第一责任人的法律义务和社会职责。我们应摒弃一些传统思维和习惯做法，适应形势的发展和国际市场的需求，通过不懈的努力，使古老的桂花业不断获得新的发展动力。
试论有机桂花产业发展
湖北省绿色食品管理办公室杜巍
有机桂花产生的背景及其生产理念
有机桂花是有机农业发展的产物，也是有机食品的一个品种。有机桂花的产生与发展与有机农业发展密切相关，有机桂花和有机农业耕作系统都是基于土壤、植物、动物、人类、生态系统和环境之间的动态相互作用的原则，主要依靠当地可利用资源，提高自然中的生物循环。其生产方式不仅可以解决化肥、农药对土壤的侵烛和所造成的环境污染，还可以防止有益天敌因化学农药而大量死亡，以及害虫因化学农药而产生抗性的负面影响，增加生物种群的多样化，维持生态系统的稳定性。同时还可以减少农产品有毒物质的残留，生产出健康有益的安全农产品（食品），实现农业向安全、优质、高效和可持续方向发展。
有机桂花和有机农业
价格根据中华人民共和国农业行业标准《有机桂花》的定义：有机桂花是指在原料生产过程中遵循自然规律和生态学原理，采取有益于生态和环境的可持续发展的农业技术，不使用合成的农药、肥料及生长调节剂等物质，在加工过程中不使用合成的食品添加剂的桂花叶及相关产品。有机桂花须经有资质的认证机构认证许可并使用有机标志。
所谓有机农业，按照国际食品法典，”有机农业是一个促进和增强生态系统健康的整体的生产管理系统，包括生物循环和土壤生物活动。有机农业以尽量减少外部投人的利用、避免化学肥料和农药的使用为基础。由于普遍的环境污染，有机农业实践不能确保产品绝对不含化学残留，然而，这种生产方式是为了使空气、土壤和水的污染最小化。有机食品生产者、加工者和零售商只有坚持标准，才能保证有机农产品的真实性。有机农业的首要的目标是实现土壤活性、植物、动物和人这一相互依赖的共同体的健康和生产力的最优化。“欧洲把有机农业描述为，一种通过作用有机肥料和适当的耕作和养殖措施，以达到提高土壤的长效肥力的系统。美国农业部把有机农业定义为是一种完全不用或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂的生严怀糸。
有机桂花产生的背景
在世界农业现代化进程中，尤其是在西方发达国家，主要是以石油为动力的大规模机械化作为基本方式与发展途径的。这是一种依赖大量的工业产品，包括化学肥料、农药、杀虫剂以及机械、燃油、灌溉电力等无机能量，从农业外部投人，用髙耗能来换取髙产量的农业生产方式。20世纪70年代以来，随着经济社会的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人注意到，由于大量使用化肥、农药等农用化学品，现代常规农业在给人类带来髙劳动生产率和丰富的物质产品的同时，也使环境和食品受到不同程度的污染、自然生态系统遭到破坏、土地生产能力持续下降。造成了农业生产与经济、生态的不协调，这必然促使人们寻求新的农业生产模式，以克服石油农业模式的负效应。为探索农业发展的新途径，各种形式的替代农业的概念和措施应运而生，有机农业是各种替代农业中发展最快的一支，有机农业运动蓬勃发展的原动力来自于消费者对有机产品的需求。消费者特别是欧美的消费者之所以愿意出髙价购买有机产品，是因为他们认为有机产品有利于健康，有机生产方式有利于保护环境或对落后国家的农民有益。很多消费者相信，有机产品对健康更有好处，或感官性质量更好。对于一些人来说，对食品安全的担忧是其购买有机食品的主要动机，而另一些人更关心的是环境保护方面。而有机桂花产业发展正是基于公众对安全消费和环境保护这两个重要层面上原因得以迅速发展，并已形成了较完备的认证制度基础和体制保证。
桂花有机桂花生产的基本理念
有机桂花的基本理念是在一个特定的环境和区域内，按照农业生物学和环境生态学原理建设和管理一个不依靠人工合成化学物质的桂花园系统，通过合理安排种植方式，科学布局桂花树品种，广泛增加生物多样，努力提高生物对太阳能的固定率和利用率，提高桂花园系统内物质和生物能的再利用和多层次的重复使用，增强桂花园系统内的营养循环以提高土壤肥力，充分发挥桂花园系统内自然调控机制和农艺技术措施的作用控制病虫害的发生，保证桂花园系统内生物平衡、和谐、协调发展。其核心是建设一个生物多样性的和物质良性循环的生态环境，以保持桂花叶优质、高产和生产可持续发展。有机桂花作为一种有机产品更着重于它的安全性，对于质量的审定不仅是根据对终端产品进行必要的检测结果来判别，更重视生产全过程中的每个环节是否都按有机方式进行生产。因为有机农业和常规农业的最大区别之一是有机农业生产的基地建设、栽培、加工、销售等过程都有一系列的准则来约束和规范其生产行为，并为检查、认证、监督提供依据，也为产品进人市场提供必要条件。有机桂花生产受到《有机产品》（GB/T19630—2005）、《有机桂花》（NY5196—2002）、《有机桂花生产仪不规径minX/⑻Z）、《有机汆邡工扠木规程》（NY/T5198—2002）、《有机桂花产地环境条件》（NY5199—2002）等标准的制约，规范其生产行为。
有机桂花产业的构成
桂花价格产业是具有某种同一属性的社会单位的集合。有机桂花是从普通桂花叶产品再生产的各个环节中转化生成和发展起来的，既保留了传统桂花产业的一般属性，又具有新的特殊属性，包括特殊的产品技术标准、特殊的生产加工条件、特定的商品流通渠道、特定的产品认证标志和专门的组织管理系统等。这些特殊属性，决定了有机桂花产业是由有机桂花生产、加工、营销企业及其专业化配套服务单位，以及其他专业部门所组成的经济综合体。在这个综合体内包括有机桂花种植业、加工业、专用生产资料制造业、商品流通及服务业、科技研发推广和教育业、有机桂花产地环境监测和产品质量监测、有机桂花质量认证、标准制定、标志管理、社会服务团体等产业和部门。
发展有机桂花产业有利于桂花业可持续发展
价格有机桂花产生于20世纪80年代末90年代初，是发达国家（也包括部分发展中国家）为维护生态平衡而发展起来的农业生产模式。该模式实行”从桂花园到桂花杯“全程质量控制，并不是简单地对最终产品有害成分含量和卫生指标进行测定，而是对整个生产过程实施全程质量监控。在有机桂花开发过程中，生产前由定点环境监测机构对有机桂花产地环境质量进行监测和评价（包括桂花园和桂花叶加工区域的大气、土壤、水源等），以保证产地环境符合有机桂花产地环境技术条件；生产过程中要符合有机桂花加工操作规程并由委托管理机构派检查员检查生产者是否按照有机桂花生产技术标准进行生产，检查生产企业的生产资料购买、使用情况，以证明生产行为对产品质量和产地环境质量是有益的；产后由定点产品监测机构对最终产品进行监测，确保最终产品符合有机桂花质量标准。
有机桂花的生产将生态环境作为生产要素来培育和利用，并通过产品载体进人市场，实现环境资本内部化和产品质量的安全化。符合国家生态经济建设的要求，有利于农业生态环境保护，有利于提高桂花叶质量和竞争力，对促进桂花产业可持续发展具有重要意义。
发展有机桂花产业有利于增加企业和桂花农收入
价格桂花树桂花叶生产性收人的增加是桂花叶企业和桂花农增收的基本途径。我国大宗桂花叶的生产效益不高，特别是交通不便、经济实力较低、信息闭塞的山区更是如此。适应市场需求，发展有机桂花产业，有利于保护区域特色优质桂花叶品牌，提升桂花叶产品质量和市场竞争力，促进优质优价，是实现桂花业生产性收人增加的有效措施。多年来有机桂花和名优桂花一直产销两旺，特别是我国加人WT0后史足刈JIL，饥以小＞‘汆吖入尸和企|踊畎承13升灰，利用多柙肜式近仃甘作或直接投资建立自己的原料基地，使当地的资源得到充分利用，桂花农、集体和当地政府都受益。据国家有机桂花认证机构的相关报道，通过对获得有机桂花认证的100多家企业进行调查，90%以上的企业在开发有机桂花以后市场扩大，产品竞争力和经济效益显著提高。
发展有机桂花产业有利于解决桂花叶”农残“，扩大桂花叶出口贸易桂花叶中的农残和安全、卫生状况直接影响桂花叶出口。有机桂花叶以其安全、卫生和营养的内在质量深受消费者的青睐，在国际市场上供不应求，且价格远远高于普通桂花叶。据德国经济部有关资料报道，在美国市场，大部分有机食品（相当于我国绿色食品AA级）的销售价格比普通食品的销售价格髙50%;在欧洲，有机食品的零售价格比普通食品高50%?150%。发展有机桂花，在生态环境优越、桂花园管理水平和桂花叶产量较髙的桂花园建立和发展有机桂花基地，指导桂花农正确合理地施肥用药（有机肥和生物农药），在桂花叶生产全过程中全面使用有机农业标准化技术，因此带动有机肥料、生物农药等相关产业发展，利于开辟新的贸易渠道，创造新的贸易机会。
发展有机桂花产业有利于推进桂花产业化和标准化
本文转载自
桂花树价格www.guihua1998.com
首页
短信
